Avokado Nasıl Saklanmalı ?

Avokado Nasıl Saklanmalı ?

Avokado saklama şekli, olgunluk durumuna göre değişir 

1. Olgunlaşmamış (sert) avokado

Oda sıcaklığında (20-25 °C) bekletilmelidir.

Güneş görmeyen serin bir yerde tutulursa daha yavaş olgunlaşır.

Olgunlaşma süresini hızlandırmak için:

Bir kâğıt torbaya elma veya muz ile birlikte koyabilirsiniz. Bu meyvelerin salgıladığı etilen gazı avokadonun daha hızlı yumuşamasını sağlar.

2. Olgunlaşmış (yumuşamış) avokado

Buzdolabında saklanmalıdır.

Bütün haldeyken 3–4 gün tazeliğini korur.

3. Kesilmiş avokado

Hemen kararmaması için:

Üzerine limon suyu gezdirin.

Çekirdeğini çıkarmadan saklarsanız daha az kararır.

Hava almayacak şekilde streç filmle sarıp buzdolabında saklayın. 1–2 gün dayanır.

4. Uzun süreli saklama

Avokadoyu ezip püre haline getirip limon suyu ekleyerek hava almayan kapta dondurabilirsiniz. Bu şekilde 4–6 ay dayanır.